Το εκχύλισμα κακάο προέρχεται από τα κόκκαλα κακάο και είναι ένα συμπυκνωμένο συστατικό πλούσιο σε πολυφαινόλες, φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικά και άλλα θρεπτικά συστατικά.Οι εφαρμογές του είναι εκτεταμένες σε πολλές βιομηχανίεςΗ χρήση του είναι ιδιαίτερα σημαντική για τα τρόφιμα, τα συμπληρώματα διατροφής, τα καλλυντικά και τα φαρμακευτικά προϊόντα.
1.Βιομηχανία τροφίμων και ποτών
2.Βιομηχανία συμπληρωμάτων διατροφής
3.Καλλυντικά και φροντίδα του δέρματος
4.Φαρμακευτική βιομηχανία
5.Αθλητική Διατροφή.
Συνοπτικά, οι εφαρμογές του εκχυλίσματος κακάο είναι ποικίλες και επεκτείνονται.Οι πιθανές εφαρμογές του σε διάφορους τομείς αυξάνονται συνεχώς..
