Το εκχύλισμα κακάο προέρχεται από τα κόκκαλα κακάο και είναι ένα συμπυκνωμένο συστατικό πλούσιο σε πολυφαινόλες, φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικά και άλλα θρεπτικά συστατικά.Οι εφαρμογές του είναι εκτεταμένες σε πολλές βιομηχανίεςΟι παρακάτω είναι μερικές από τις κύριες εφαρμογές:
1.Βιομηχανία τροφίμων και ποτών
2.Βιομηχανία συμπληρωμάτων διατροφής
3.Καλλυντικά και φροντίδα του δέρματος
4.Φαρμακευτική βιομηχανία
5.Αθλητική Διατροφή.
Συνοπτικά, οι εφαρμογές του εκχυλίσματος κακάο είναι ποικίλες και επεκτείνονται.Οι πιθανές εφαρμογές του σε διάφορους τομείς αυξάνονται συνεχώς..
